天神大名にある名古屋発祥の台湾まぜそば、はなび🍜(福岡)

こんにちは、トミーです😊

最近、私が主催している第1回カフェ会がありました。

一人のメンバーの方に製麺の営業をしている方がいて、取引先であるはなび 天神大名店に行ってまいりました。

こちらは台湾まぜそばがいただけるお店です。

それでは早速レビューしたいと思います👏

はなびについて

麺屋はなびの本店は、名古屋市にあります。

はなびは台湾まぜそば発祥の店。

現在は、塩ラーメン、キミスタ(炙りチャーシュー入りまぜそば)など定番から独自メニューまで幅広く取り扱っています。

福岡では現時点(2019年12月時点)では、今回紹介しますはなび 天神大名店のみの出店になっています。

⬆︎はなび@天神大名店

ロサンゼルスにもお店を展開しています。

姉妹店もあります。

それでは早速ですが、中にはいって行きましょう。

店内の様子とメニュー

   店に入りますと、カウンター席のみ(12席)。先に券売機からメニューを選びます。

⬆︎メニュー

人気はやはり元祖台湾まぜそばです。

種類が豊富で変わったまぜそばもあるので、色々試してみるのもありですね💪

トッピングはお好みでどうぞ💁‍♂️

メニューを見ても分かるように辛さを調整できます。

考える人

台湾まぜそばは基本辛いんじゃないの!?
辛いの苦手だしなぁ😭

天使

大丈夫、辛くないまぜそばもあるから❗️
辛いの苦手な方でもお勧めだよ✨

辛いのが苦手な方でもまぜそばを楽しむことができます😆

カウンター席のみで人気のためランチ時は立って並びます。

並んでいる途中でニンニクを入れるか入れないかをスタッフに聞かれます。

ニンニクありをお勧めします!

人気メニュー元祖台湾まぜそばを食す

私は今回不動の人気メニュー元祖台湾まぜそばを注文しました。普通辛です。

もちろんニンニクあり。口臭気になると思いますが、そんなことおかまいなしです😎

⬆︎元祖台湾まぜそば(ニンニクあり)

こちらが元祖台湾まぜそばニンニクありです。

大盛りではないですが、結構ボリューミーですよ😊

食べ方としては、まず卵黄を崩して全体に馴染ませていきます。

混ぜて、卵黄が全体に絡んできたら食べ頃です😋

卵黄が絡んでいるので、トロってしています。唐辛子がピリッとしてて普通辛でも『辛っ!』てなります!

結構、辛かったので沢山水飲みました😅

辛いのもそうなんですが、感じたのは海苔の風味が強かったです。

さらにニンニクのツーンとくる感じがたまりません🥺

シンプルに卵黄を混ぜて食べた後は・・・

昆布酢

をかけて食べてください!昆布酢をかける量はお好みでどうぞ💁‍♂️

昆布の和の要素が入ることでまた味が変わってきます。

酢の酸味と昆布の風味がまぜそばの辛さとしっかりとマッチしてました👏

最後は・・・

追い飯

追い飯は台湾まぜそばの残り汁やミンチと少量のご飯を掛け合わせて食べる所謂〆です。

因みに追い飯は無料で追加できます😊

ミンチのジューシーな旨みと唐辛子のピリッとくる辛さが効いてました😋

マップと営業時間

【営業時間】11:00~14:00 17:00~麺がなくなり次第終了 日曜日営業
【店休日】不定休