素材の出汁を生かした警固にある世界一のラーメン屋、大重食堂🍜(福岡)

2019-10-01







こんにちは!8月は飲み会が多くて金欠に悩まされています😅

激しい飲み会もあるので、肝臓がすごく心配です、休肝日はしっかり取りましょう!

福岡で呑んだ後の〆と言えば、ラーメン🍜

しかし、福岡は基本ベースが豚骨ラーメンです。そこで皆さん。結構酔っ払ってて気持ち悪い時に 豚骨ラーメンが食べられないって人も多いのではないでしょうか?😅

そういう時は胃に優しいものを入れたいですよね!

そこで今回紹介するのが、ラーメン屋兼居酒屋のお店、『大重食堂』です。

こちら警固にあり、細かく言いますと薬院の六つ角のすぐ近くにあります。

暖簾に達磨、デカデカと大重食堂と書いてある看板が特徴的です🙆‍♂️

⬆︎大重食堂の外観

こちらラーメン屋さん兼居酒屋ですので昼も12:00から元気に営業してます。

それではお店の中にLet’s Go✨

店内は5つのテーブル席とカウンター席があります。

こちらのお店は、2017 WRGP(ワールドラーメングランプリ)にも優勝しているほど評価されているラーメン屋さん。世界一らしいですよ!?お店にはその賞状がデカデカと貼られています。賞状には、賞金が書かれていますが、思わず0の数を数えてしまいました😅

⬆︎2017 ワールドラーメングランプリ賞状

店内には、昭和のポスターが多く飾られています。今のポスターは旬の女優が写真で撮られているイメージです。昔のポスターは女性の絵が描かれています。私は居酒屋にはこういう昭和のポスターがあった方が雰囲気が良くなるように感じます☺️

⬆︎昭和のポスターの数々

メニューがこちら👇

⬆︎メニュー

やはり自身のラーメンが看板メニュー!

居酒屋メニューも豊富です。夜は居酒屋メニューで〆にラーメンというのが一般的なのでしょうか。私はランチでラーメンだけいただいたので、今度、お酒を飲みにここに来てみたいですね🍶

では、名物純ラーメン七節を・・・🍜

⬆︎純ラーメン七節

この透き通ったスープ。こちらのスープは化学調味料不使用です。どのように作られているのかと言いますと、あご出汁や昆布出汁、牛節、豚節、鶏節など様々な出汁で作られています。

⬆︎出汁をとるコーヒーサイフォン

面白いのが、このようにコーヒーサイフォンを利用して出汁をとっていること。この機器はカウンターの前に並べられており、これが並べられているだけで、カフェのようなお洒落な雰囲気に変わります😎

⬆︎カウンター

素材そのものの味を活かしたスープは、ホッと一息つくような優しい味です。本当にあっさりしていて簡単に飲み干せます🤤

麺はラーメン専用の小麦ラー麦を100%使用しています。

卓上調味料がこちら👇

⬆︎卓上調味料

右から柚子ごしょう、生七味、ふりかけ、梅もやしとなっています。

私は生七味が珍しく感じて入れてみましたが、少し入れるだけでだいぶ辛くなりますし、癖になります🔥

ふりかけや梅もやしはメニューにある日の丸ごはん(梅干しが乗った茶碗一杯の白米)と一緒に食べることもできるし、スープに加えても味変えになっていいなと感じました😚

実力派The 和風ラーメン店へ是非!(居酒屋としても是非!)

今泉店もあるっぽいので、どちらも営業時間を記載しておきます。


@警固本店➡️営業時間:12:00~24:00

@今泉店➡️営業時間:11:00〜25:00

定休日はなく、不定休です。

大重食堂公式ホームページ